Dorato. Al naso si esprime con sentori di pesca e pera, note di crème fraîche e toni di vaniglia e burro fuso. Al palato è suadente, invitante, equilibrato.

Lo Chassagne Montrachet Blanc "Vieilles Vignes" del Domaine Guy Amiot et Fils nasce a partire da una dozzina di appezzamenti di proprietà, esposti a nord-est a sud-ovest. È un bianco ricercato, con un bouquet complesso e articolato e una sublime armonia. Imperdibile.

Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, può accompagnare anche carni bianche e pollame.

Chassagne-Montrachet

Complesso

Monovitigno

Francia

Cena formale

Borgogna

Pollame

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco