Rosso rubino alla vista, con naso intenso e ben definito, dove si riconoscono aromi di rosa e viola, frutti rossi maturi e spezie, seguiti da un sorso gentile e di medio corpo, caratterizzato da lunghi ritorni fruttati. Molto interessante con l’evoluzione, dove naso e palato si arricchiscono di sentori di sottobosco, tabacco e cuoio.

Un nebbiolo diverso da quelli più conosciuti delle Langhe, ma altrettanto gustoso e piacevole, con personalità da vendere: floreale ed espressivo, lo Spannaè il Rosso che ha reso lazienda agricola Vallana uno dei riferimenti enologici internazionali per lAlto Piemonte, espressione di una DOC recente, la Colline Novaresi, che ricomprende circa 26 comuni intorno alla città di Novara. Vinificato in grandi tini di cemento e affinato per almeno 2 anni, lo Spannaè un vino con grandi potenzialità evolutive, che con i suoi profumi riuscirà ad emozionare per parecchi anni.

Ottimo a tutto pasto, accompagna con grazia e squisitezza primi e secondi piatti dalle preparazioni più disparate. Perfetto anche con i salumi, è da provare con i tagliolini ai funghi porcini.

Nebbiolo

Complesso

Fruttato

Monovitigno

Speziato

Italia

Cena tra amici

Piemonte

Primi di terra

Salumi

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso