Giallo paglierino il colore al calice. Al naso i sentori di frutta a polpa gialla e di agrumi sono seguiti da sfumature che richiamano la pietra focaia, poi completate da rimandi alla mandorla tostata. Il palato è sorretto da una buona spalla acida, di buon corpo e gradevolmente sapido in chiusura.

Nelle terre del Collio è il friulano una delle varietà vitate che meglio riesce a esprimersi, regalando al sorso un’intensa essenzialità, in cui le note fresche e fruttate del frutto vanno a unirsi mirabilmente ai toni sapidi e minerali rilasciati alle uve dai terreni marnosi e calcarei. Ecco allora il Friulano “Primarûl” targato Venica & Venica, frutto di un riposo in acciaio sui propri lieviti di sei mesi: un bianco dal carattere ben delineato, capace di regalare uno specchio fedele del terroir di provenienza, nonché in grado di garantire un interessante specchio di bevibilità. Un Friulano davvero da non lasciarsi sfuggire.

Versatile negli abbinamenti, è perfetto per accompagnare il risotto con gli asparagi.

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