Rosso rubino brillante al calice. Al naso propone una matura intensità aromatica, fatta di ribes nero, lamponi e more, cui seguono richiami alle spezie e alla liquirizia. Lassaggio è morbido e fine nella trama tannica, elegante e di buona persistenza.

Sono splendidi vigneti terrazzati ai piedi dei Pirenei che regalano i pregiati grappoli di uva da cui il Domaine Lafage ricava il Nicolas, grenache noir in purezza delle Côtes Catalanes, che è dedicato, nel nome, al figlio di Jean-Marc Lafage. È uno rosso che nasce da vecchie vigne (Vieilles Vignes, come riportato in etichetta) e riposa per dieci mesi in botti di rovere francese, arrivando a offrire un sorso appagante e ricco, che coinvolge dallinizio fino allultima goccia, e soprattutto invoglia con insistenza al secondo calice.

Perfetto con le seconde portate del menu di terra, è da provare con il coniglio in salsa di senape.

Solfiti

Grenache

Côtes Catalanes

Alcolico

Complesso

Legno

Monovitigno

Speziato

Francia

Cena tra amici

Languedoc

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Secondi di terra

Rosso