Giallo paglierino luminoso alla vista. Il naso è sorretto da richiami ai fiori d’acacia e da sentori agrumati. L’assaggio è slanciato e croccante, sorretto da una decisa spalla acida, di ottima lunghezza e gradevolmente sapido in chiusura.

Delicato e fresco allo stesso tempo, ricco di frutta da un lato ma anche contraddistinto da una gradevole sapidità d’altro canto. Il Côtes du Rhône Blanc di Château de Manissy è un bianco francese che ci arriva da un terroir in cui le viti crescono su terreni ricchi di sabbia, ciottoli e argilla. Lasciato macerare a freddo prima della pressatura, fermenta a opera dei soli lieviti autoctoni e riposa per quattro mesi in acciaio inox. È un bianco che ci trasporta direttamente lungo le rive del Rodano.

Lo troverete ottimo in accostamento al risotto con i funghi.

Solfiti

Côtes du Rhône

Acciaio

Fresco

Fruttato

Sapido

Taglio

Francia

Cena tra amici

Biologici

Biodinamici

Valle del Rodano

Pollame

Primi di terra

Secondi di pesce

Bianco