Intenso e profondo il rosso rubino alla vista. Potente all’olfattiva, propone sentori di frutta scura matura, poi completate da note di spezie e di boisé, date dall’invecchiamento in legno. Il sorso riparte dalla stessa frutta percepita al naso, per poi rivelare una fitta trama tannica e una lunga persistenza.

Che dire? Se siete alla ricerca di una pura espressione del Syrah, avete trovato ciò che fa al caso vostro. Sì, perché il Crozes-Hermitage Rouge “Les Chaflans” etichettato “Les Alexandrins”, è un Syrah con la S maiuscola. Dopo la vinificazione, viene lasciato invecchiare per almeno un anno in botti di legno. Ci racconta al calice tutta l’essenza e tutte le connotazioni di quello che è il Syrah declinato nei territori della Valle del Rodano. È un rosso francese che non lascia indifferenti.

Ideale per essere abbinato alle carni rosse, è ottimo con lo spezzatino di vitella.

Solfiti

Syrah

Corposo

Legno

Monovitigno

Speziato

Francia

Cena tra amici

Valle del Rodano

Secondi di carne rossa

Rosso