La Falanghina ha trovato nel Sannio la sua zona di elezione: il Serrocielo 2024 di Feudi di San Gregorio è paglierino con sfumature verdognole. Al naso fiori bianchi, frutta a polpa bianca e agrumi freschi. In bocca è fresco e morbido insieme, con un equilibrio innato e una bevibilità immediata. Finale pulito e lungo.

Nel parlare della rinascita della Campania e più in generale dei vini del Sud Italia non è possibile non citare la falanghina, vitigno antichissimo che ha trovato nel Sannio la sua zona di elezione. Elegante e profondo, è vino capace di accompagnare le preparazioni più diverse grazie ad un'innata vocazione gastronomica. La Falanghina del Sannio DOC "Serrocielo" dei Feudi di San Gregorio è un vino da tutti i giorni nella migliore accezione del termine. Un vino bianco buonissimo.

Spaghetti al pomodoro fresco, mozzarella di bufala, pesce al forno. Prova anche con una pasta e fagioli.

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