Giallo paglierino, al naso esprime un piacevolissimo bouquet floreale e fruttato: note di ginestra aprono a sentori di banana, di pesca gialla, di ananas su di un sottofondo leggermente ammandorlato. In bocca è secco, ben bilanciato da un’ottima spalla acida e freschezza. Lungo, spicca per beva, ogni sorso richiama il successivo.

Sempre fresca ed immediata, la Falanghina di Villa Matilde viene prodotta nella tenuta San Castrese, nel cuore del Sannio Beneventano. È qui che i locali terreni di origine vulcanica donano ai vini note minerali particolarmente marcate che portano a bicchieri di grande intensità. In particolare, la Falanghina di Roccamonfina IGP "Sinuessa" di Villa Matilde spicca non solo per queste caratteristiche ma anche e soprattutto per un rapporto qualità e prezzo particolarmente convincente.

Ottima come aperitivo, la Falanghina di Villa Matilde ben si abbina a piatti di pesce ricchi e gustosi. Insalata di polpo.

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