All’esame visivo si manifesta con un colore giallo paglierino, intenso e concentrato. Rosa, artemisia e fiore di tiglio compongono un bouquet principalmente floreale. All’assaggio è di buona struttura, con un sorso secco e asciutto, in perfetto equilibrio gusto-olfattivo. Termina con un finale persistente.

Il Traminer Aromatico DOC proposto dall’azienda agricola Zorzettig si presenta come assolutamente classico, rotondo e armonico, con una beva particolarmente coinvolgente grazie a un sorso secco e asciutto. Le uve, coltivate all’interno di parcelle che posso fregiarsi della DOC Friuli Colli Orientali, dopo la raccolta, curata con attenzione dal team della cantina, vinificano in vasche d’acciaio inox, dove rimangono poi a maturare per qualche mese, sino a quando non si procede con l’imbottigliamento. Un’etichetta con cui si va sempre sul sicuro, perfetta da sorseggiare durante le occasioni più disparate.

Una bottiglia che trova la propria vocazione gastronomica con i crudi di pesce, perfetta quindi per allietare serate a base di sushi e sashimi. Da provare anche con un antipasto caldo di mare, come il tortino di alici.

Solfiti

Colli Orientali del Friuli

Gewürztraminer

Acciaio

Aromatico

Fresco

Giovane

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Friuli Venezia Giulia

Antipasti di pesce

Crudità di pesce

Bianco