Il colore è di un bel giallo paglierino intenso alla vista, con riflessi leggermente dorati. Aromatico e delicatamente complesso il naso, con note di frutta gialla matura e di fiori di campo che vengono seguite da rimandi al miele, alla nocciola tostata e al caramello. Il palato è scorrevole e fragrante, coerente con l’olfatto e di ottima lunghezza.

Spesso interpretata nella versione “frizzante” e “dolce”, quella del verduzzo è un’uva che a volte viene lavorata anche per ottenerne vini bianchi secchi, come nel caso del Verduzzo "Il Secco" de I Clivi. Certificato biologico, è un bianco che ci arriva direttamente dalle terre dei Colli Orientali del Friuli, per raccontarci storie di profumi e di aromi, di delicate complessità e di gradevoli freschezze, in un sorso scorrevole e snello, mai scontato e mai banale. Lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato invecchiare per 6-8 mesi sulle fecce fini, è un Verduzzo eccezionale con i crostacei: insieme con i gamberoni alla griglia vi farà perdere la testa.

Se stappato per l’aperitivo è ottimo con i crostacei: da provare insieme ai gamberoni alla griglia.

Solfiti

Colli Orientali del Friuli

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