Alla vista si manifesta con un colore giallo dorato. Lo spettro olfattivo si sviluppa su note di mela, mango, papaya e pompelmo. In bocca è avvolgente, ricco, materico, caratterizzato da un’ottima sapidità. Chiude con un finale persistente.

Lo chardonnay è uno dei vitigni internazionali a bacca bianca più diffusi in tutto il mondo. In Italia, nonostante si produca oramai quasi in ogni regione, trova uno delle sue espressioni migliori in Friuli Venezia Giulia. Ottimo esempio di cosa può offrire quest’uva nel bicchiere ci viene fornita da questo Isonzo DOC prodotto dall’azienda I Feudi di Romans: una bottiglia ammiccante, con profumi fruttati variegati e avvolgenti, dove la frutta esotica si manifesta in tutta la sua bellezza. Le uve fermentano in acciaio per 12 giorni alla temperatura di 18 °C, per poi proseguire ad affinare sui propri lieviti, sempre in acciaio, per circa 3 mesi. Uno Chardonnay tutto da bere!

E’ un vino naturalmente portato ad accompagnare preparazioni a base di pesce, abbinate sia a primi che a secondi piatti. Dà il meglio di sé con i crostacei, ed è da provare anche con risotti alle erbe.

Solfiti

Chardonnay

Acciaio

Aromatico

Giovane

Monovitigno

Sapido

Italia

Cena tra amici

Friuli Venezia Giulia

Crostacei

Primi di terra

Secondi di pesce

Uova

Zuppe

Bianco