Il Langhe Arneis di Scrimaglio è paglierino chiaro con lampi verdolini, leggero alla vista. Naso di pesca bianca, fiori di campo, una punta agrumata che tiene tutto fresco. In bocca scorre via facile — non è un bianco che ti chiede attenzione, è un bianco che ti fa venire sete di un altro sorso. Sapido sul finale, tutto acciaio, zero legno.

Il Langhe Arneis DOC di Scrimaglio nasce dalle uve dell’omonima varietà a bacca bianca, selezionate e raccolte nei vigneti di proprietà. La fermentazione e l’affinamento sono eseguiti in acciaio, in modo da preservare il patrimonio aromatico e soprattutto l’acidità, elementi percettibili a partire dal primo assaggio di questo bianco dalla grande piacevolezza e versatilità.

Perfetto col vitello tonnato, con un'insalata di gamberi e agrumi, o anche solo con una focaccia di Recco. Funziona bene anche sui fiori di zucca ripieni.

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