Rosso intenso e luminoso alla vista, al naso esprime fragranti sentori fruttati e floreali tipici del varietale. Note di rosa, geranio e viole sono i protagonisti del bouquet, seguiti da leggere note di frutta a polpa rossa. In bocca colpisce per corpo generoso e struttura decisa, offrendo un sorso caldo e morbido, di piacevole persistenza.

Il Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” di Fontanafredda è ottenuto da uve coltivate su suoli ricchi di calcare e marne delle colline delle Langhe e del Roero. Dopo la fermentazione tradizionale a grappolo intero effettuata in tini di acciaio inox a temperatura controllata, affina per un periodo di almeno 4 mesi in legno; quindi termina il riposo in bottiglia per almeno 1-2 mesi. Un rosso deciso, da consumare indicativamente dopo 3-4 anni dalla vendemmia, quando raggiunge l’apice della maturità.

Da abbinare a primi piatti saporiti e secondi piatti di carne e di terra.

Solfiti

Langhe

Nebbiolo

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Astuccio

Pranzo in famiglia

Piemonte

Primi di carne

Primi di terra

Secondi di carne rossa

Rosso