Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso si esprime regalando sentori di fiori bianchi e di ginestra, seguiti da toni di frutta matura a polpa bianca. Il palato è ben bilanciato tra frutto e freschezza, si dimostra di buona struttura, di buona persistenza e gradevolmente minerale in chiusura.

Riposa sui lieviti per undici mesi e fermenta in acciaio a temperatura controllata. Questo Riesling delle Langhe, prodotto dalla cantina di Paolo Saracco, è un bianco dal bel carattere, pulito, generoso e preciso al naso, e nel contempo di buon corpo e di buona beva al palato. Ottimo da stappare durante aperitivi tra amici.

Per un aperitivo tra amici, è da abbinare alle omelette al salmone.

Riesling

Acciaio

Aromatico

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