Rosso rubino profondo; al naso si avvertono profumi fruttati, su un fondo speziato, con echi di cacao e tabacco. Al sorso è morbido, vellutato, di buona struttura.

Per produrre questo vino l'azienda Principe Pallavicini utilizza uve syrah provenienti dalla maremma laziale; dopo la vinificazione in acciaio a temperatura controllata, affina per 6 mesi in tonneaux francesi prima di un'ulteriore sosta di qualche mese in bottiglia. Speziato, vellutato e avvolgente, è perfetto a tutto pasto o per accompagnare un tagliere di formaggi e salumi locali.

Perfetto a tutto pasto, dà il suo meglio in abbinamenti con formaggi di media stagionatura e carni in umido.

Solfiti

Syrah

Morbido

Speziato

Italia

Pranzo in famiglia

Lazio

Formaggi stagionati

Primi di terra

Secondi di carne rossa

Rosso