Rosso rubino denso e fitto nel calice. Ampio il profilo olfattivo con note di frutta rossa e nera matura, che si impreziosiscono di sensazioni di fiori macerati, tabacco, cuoio e cannella. Sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. La sapidità accompagnata da un’acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole.

Il Malanotte del Piave DOCG “Notti di Luna Piena” 2013 di Ca’ di Rajo nasce da uve raboso in purezza allevate nei vigneti di proprietà. Una parte dei grappoli viene raccolta in condizioni di surmaturazione in pianta, mentre un 30% è posto ad appassire nel fruttaio. La fermentazione alcolica e la maturazione sono eseguite in legni grandi di varie dimensioni. Un rosso complesso e sontuoso, adatto ad accompagnare ricchi pranzi in famiglia.

Rosso sontuoso, da abbinare a selvaggina alla brace e formaggi a lunga stagionatura.

Solfiti

Complesso

Corposo

Fruttato

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Pranzo in famiglia

Veneto

Formaggi stagionati

Selvaggina

Rosso