Rosso rubino chiaro, al naso esprime la quintessenza del varietale grazie a note di piccoli frutti di bosco, mora e mirtillo, e di caffè. Un certa balsamicità apre poi ad un assaggio elegante, fresco, di gran beva e dalla trama tannica incisiva, il cui finale si ricorda per pulizia e persistenza.

Questo "Pinot Nero" della cantina Cloudy Bay è un prodotto dalla grande eleganza e delicatezza. I vigneti provengono da una sottozona selezionata nella valle del Wairau. La fermentazione avviene dopo la diraspatura in contenitori di acciaio inox. Dopo tre settimane a temperatura controllata, il prodotto fermentato viene trasferito in botti di rovere francese dove affina per circa 11 mesi. Un prodotto che saprà conquistarvi con la sua pulizia e freschezza.

Ottimo se abbinato ad un filetto di scottona e porcini.

Solfiti

Pinot Nero

Elegante

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Nuova Zelanda

Cena tra amici

Secondi di terra

Rosso