Chiaro e brillante, al naso laroma di agave cotta e laffumicatura lasciano spazio a note agrumate. In bocca è pulito e persistente, con note minerali.

Mezcal Joven "San Juan" è caratterizzato dai toni fruttati e minerali che hanno origine nei suoli argillosi delle montagne di San Juan del Rio. È prodotto dal maestro Don Joel Cruz insieme ai figli per Alipús: solo agave espadin, che dopo la cottura con legno di rovere passa in una macina trainata da muli e fermentata insieme alla polpa per 6 giorni e infine è distillato due volte con alambicchi di rame.

Messico

Cocktail party

Distillato

Mezcal