Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdastri. I profumi al naso richiamano note fruttate leggere di pera e agrumi, per poi muoversi verso sentori floreali e minerali. Allassaggio è vivace, secco, caratterizzato da unottima spalla acida e da uninteressante sapidità.

Chi lha detto che la DOC Montefalco si esprime su ottimi livelli solamente se declinata con vini rossi? Provare per credere: questo Bianco, taglio di grechetto e sauvignon, si presenta con profumi eleganti e aggraziati, che delineano un biglietto da visita davvero entusiasmante. Le uve fermentano e affinano in acciaio per 3 mesi, per poi rimanere in vetro per altri 3 mesi. Lennesima piccola gemma realizzata dallazienda Arnaldo Caprai.

Si presta ad essere bevuto sia durante aperitivi che a tutto pasto; è particolarmente indicato per accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce e verdure. Ottimo anche con insalate di legumi, è da provare con lo sgombro al cartoccio.

Solfiti

Acciaio

Aromatico

Fresco

Giovane

Sapido

Taglio

Italia

Cena tra amici

Umbria

Secondi di carne bianca

Bianco