Si presenta rosso rubino. Al naso sorprende l'ampiezza, che spazia dalla mora e dal frutto a bacca rossa alle carrube, alle spezie, alla liquirizia e al tabacco biondo, al cacao e al pepe nero. In bocca è morbido, equilibrato, tannico, molto elegante ed estremamente lungo.

Questo Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Terre dei Vestini “Bellovedere” della Fattoria La Valentina viene prodotto solo nelle annate caratterizzate da un clima ideale e dal raggiungimento della piena maturazione. Macera e fermenta per 30 giorni in tini aperti di rovere di Slavonia. Fa malolattica e affina in parte in barriques, in parte in tonneaux e in parte negli stessi tini della fermentazione per circa 18 mesi. Un vino dal bouquet intenso e ampio, dal palato fresco e morbido e dal colore intrigante e pieno.

Va accompagnato a piatti sostanziosi e regge benissimo preparazioni elaborate quali stufati, brasati e stracotti, selvaggina e formaggi a lunga stagionatura.

Solfiti

Montepulciano d’Abruzzo

Complesso

Importante

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Cena formale

Abruzzo

Secondi di carne rossa

Rosso