Nel calice il vino si presenta color rosso granato carico, con riflessi leggermente aranciati sull'unghia; al naso un profumo intenso e avvolgente accompagna un perfetto equilibrio tra note fruttate e spezie dolci. Al palato il vino è deciso e tannico, morbido e gustoso. Colpisce la persistenza che riporta a sentori di tabacco e frutta sotto spirito.

Quello che più ci piace di questo Morellino di Scansano Riserva, di Alberto Motta è la trama tannica potente e ben gestita. Da uve sangiovese che crescono sulle colline della Maremma, da un suolo sabbioso e siliceo nasce un vino che trascorre almeno quattordici mesi in tonneau e sei mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato. In questo tempo il tannino del legno e quello del vino si addomesticano, e rilasciano preziose ed equilibrate sensazioni.

Si abbina bene con pecorini stagionati e formaggio di fossa. Da provare con fagiano arrosto alla scottiglia di cinghiale.

Solfiti

Morellino

Sangiovese

Complesso

Corposo

Legno

Morbido

Speziato

Tannico

Italia

Cena tra amici

Toscana

Formaggi stagionati

Rosso