Dal colore purpureo, al naso regala profumi di frutto fragrante e una leggera speziatura, tipica del vitigno. L'assaggio è caratterizzato dall'estrema beva e dalla presenza di un tannino vivo ma levigato.

La Bonarda è sicuramente uno dei vini più conosciuti dell'Oltrepò Pavese: l'uva è la Croatina, accompagnata come in questo caso, da altre uve di territorio. I vini prodotti sono semplici, piacevoli e dotati di buona beva, cosa che rende facile l'abbinamento a tutto pasto.

Un vino a tutto pasto, volendo. L'abbinamento migliore è con i salumi e le carni rosse.

Solfiti

Bonarda

Oltrepò Pavese

Tannico

Italia

Bicchiere quotidiano

Lombardia

Formaggi stagionati

Primi di terra

Salumi

Secondi di carne rossa

Rosso