Paglierino luminoso, al naso si percepiscono immediatamente sentori floreali netti e delicati. L'assaggio evidenzia una discreta sapidità e una buona freschezza che ne facilita la beva.

L'altra faccia del Pinot Noir: se nei metodi classici abbiamo vini dotati di una certa importanza e di carattere, in questo caso abbiamo un bicchiere che gioca sull'immediatezza, grazie la vinificazione in bianco svolta in maniera tradizionale e all'imbottigliamento che avviene nella primavera successiva alla vendemmia per regalare sentori freschi e piacevoli.

Ideale come aperitivo, può essere abbinato a piatti di pesce non particolarmente strutturati o a verdure.

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