Alla vista si presenta giallo dorato intenso, con luminose sfumature ramate. Al naso colpisce con nitidi aromi varietali di ribes, spezie e piccoli frutti rossi, seguiti da rintocchi minerali e cenni di erbe aromatiche sul finale. L’assaggio si rivela altrettanto piacevole e interessante, combinando freschezza, mineralità e infinita persistenza gustativa.

Weingut Seckinger con il suo Pfälzer Pinot Noir Blanc de Noir “Petershöhle”, propone un elegante e raffinato gioiellino, ottenuto nei migliori vigneti del Palatinato, da uve pinot nero in purezza vinificate in bianco. I grappoli provengono dal vigneto “Petershöhle”, collocato sui terrazzamenti inferiori e caratterizzato dai tipici suoli di arenaria rossa e sono raccolti esclusivamente a mano, con selezione direttamente in vigna. Si tratta di una riuscita interpretazione di varietale e terroir in chiave contemporanea, da servire in tutte le occasioni informali.

Piacevole e divertente, questo Pinot Noir vinificato in bianco è perfetto con preparazioni saporite di carne bianca in salsa o selvaggina da piuma. Ottimo anche con gnocchi alla zucca conditi con burro fuso o gorgonzola dolce.

Solfiti

Pinot Nero

Elegante

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Blanc de Noirs

Germania

Occasione informale

Naturali

Antipasti di pesce

Primi di pesce

Bianco