Rosso rubino intenso con sfumature porpora. Al naso le note fruttate di ribes e more sposano elegantemente i sentori speziati di noce moscata, liquirizia, cioccolato e vaniglia. In bocca è elegante e lievemente tannico, e il medio corpo poggia su un’acidità fruttata.

Il Primitivo Puglia IGP “12 e Mezzo Bio” 2020 di Varvaglione 1921 è prodotto con i grappoli della varietà simbolo della regione, allevati in biologico. La fermentazione è svolta in acciaio a temperatura controllata ed è seguita da un breve affinamento in legno prima dell’imbottigliamento. Un rosso elegante e succoso, adatto al consumo quotidiano.

Rosso versatile, perfetto a tavola con i primi e secondi della cucina di terra.

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