Rosso rubino profondo, dalla spuma fitta. Al naso esprime un profumo tipicamente fruttato impreziosito da un piacevole sentore di viola. Al palato è asciutto, fruttato, fresco e armonico.

Il Reggiano DOC “Assolo” nasce da uve ancellotta e lambrusco salamino della Tenuta I Quercioli, di proprietà della cantina Medici Ermete. Un vino rosso frizzante profumato e gradevole, supportato da una gradevole spalla acida. Da consumare giovane in compagnia di amici.

Ottimo al momento dell’aperitivo, si abbina ad antipasti e primi della cucina di terra.

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Rosso