Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è articolato e di gradevole finezza; emergono, in particolare, sentori di nespola e pesca matura, note minerali e toni di alloro. Al palato rivela un'ottima acidità; è cremoso ed equilibrato.

"Sketch" di Raúl Pérez è un bianco di grande armonia, fragrante e complesso; prodotto a partire da uve della varietà albariño provenienti da vecchie vigne piantate vicino al mare, affina per 12 mesi in rovere. Assolutamente da non perdere.

Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, può accompagnare anche le carni bianche.

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