Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso esprime un profilo ampio, fresco e intensamente fruttato. Note di albicocca e di tiglio aprono ad un assaggio morbido ed armonico, caratterizzato da un finale di ottima persistenza.

Il vino bianco più importante del Piemonte Meridionale, lArneis ha dimostrato di saper regalare bottiglie di indiscusso fascino e finezza. Un bianco che proviene dal cuore della denominazione, un luogo dove le particolare caratteristiche dei terreni contribuiscono a tutta la profumata eleganza che si ritrova nel bicchiere. Il Roero Arneis DOCG "Villata" di Vite Colte è eccellente su tutta la cucina di mare, è interessante da assaggiare anche a distanza di qualche anno dalla vendemmia.

Anche come aperitivo, ben si abbina ad antipasti a base di frutti di mare, a tartare e crudità in generale.

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