Ha un colore rosso rubino intenso. Rilascia al naso netti profumi che richiamano i frutti di bosco a bacca rossa. Ha una buona struttura e un ottimo equilibrio. È elegante e apprezzabile.

Paolo Capriotti, titolare dellazienda Poderi San Lazzaro, sceglie solamente acciaio per far riposare il suo Sangiovese in purezza Polesio. Lintento di questa scelta è quello di ottenere un vino di pronta beva, autentico ed espressivo. Lobiettivo è stato pienamente raggiunto. Il Rosso Piceno DOC Polesio dei Poderi San Lazzaro è gustoso, profumato, agile e lineare.

Pur facilmente abbinabile a primi piatti e carni rosse, non disdegna laccostamento con grigliate di pesce. Perfetto con i cannelloni o i vincisgrassi.

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