Profondo e carico il rosso rubino alla vista, con evidenti riflessi porpora al calice. Il naso si sviluppa su note di frutta rossa matura, come amarena e prugna, poi completate dai rimandi speziati rilasciati dal passaggio in legno. Il palato ripercorre la stessa strada dell’olfatto, rivelandosi energico ma morbido allo stesso tempo, consistente e di ottima persistenza.

La zona di produzione della DOC Rosso Piceno è molto limitata, e arriva a comprendere poco più di dieci comuni, tutti situati nell’areale meridionale delle Marche. È qui dove prende vita, per l’appunto, il Rosso Piceno targato “Tenuta Santori”. Interpretato nella versione “Superiore”, è un Rosso davvero marchigiano “DOC”, in cui come da tradizione una consistente base di uve montepulciano viene completata da un importante saldo di sangiovese. Lasciato maturare parte in acciaio e parte in barrique, quello che se ne ottiene è un Rosso capace di ricordarci come anche le Marche abbiano qualcosa da dire se si parla di vino. È un Rosso Piceno Superiore come altri non se ne incontrano.

Perfetto insieme alle portate a base di carne, è ottimo per accompagnare la grigliata mista. Provatelo anche con i vincisgrassi se volete rimanere in ambito regionale.

Solfiti

Sangiovese

Acciaio

Alcolico

Barricato

Corposo

Speziato

Italia

Cena tra amici

Marche

Primi di carne

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso