Rosso rubino, al naso esprime un profilo olfattivo intenso ed aromatico da cui emergono sentori di petali di rosa, di violetta, di piccoli frutti rossi e di spezie dolci. In bocca è caldo, morbido, equilibrato da una certa tannicità e decisamente persistente. Bella anche la chiusura, elegante ed incisiva.

Raro vitigno autoctono piemontese, il ruchè viene coltivato in una ristretta area del Monferrato Astigiano e più precisamente nei comuni che circondano Castagnole Monferrato. Quello che ne deriva è un vino di grande generosità gustativa, elegante e disteso. Il Ruché di Castagnole Monferrato DOCG "La Tradizione" di Montalbera viene vinificato e lasciato maturare in acciaio, lasciando così spazio a tutta la sua naturale espressività.

A tutto pasto, "La Tradizione" di Montalbera è vino rosso ideale per accompagnare piatti di grande gusto e persistenza. Ravioli del plin.

Solfiti

Ruchè di Castagnole Monferrato

Elegante

Tannico

Italia

Cena tra amici

Piemonte

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso