Rosso rubino intenso alla vista. Allolfattiva lascia percepire profonde note fruttate, che richiamano soprattutto le prugne e le visciole sotto spirito. In seconda battuta emerge una serie di interessanti sentori terziari, che rimandano la memoria verso liquirizia, spezie, cacao e frutta secca. Il sorso è fresco e caldo allo stesso tempo, guidato da unimportante trama tannica, di ottima struttura, elegante e di ottima persistenza.

La linea Per Lui è dedicata da Piernicola a suo padre Salvatore Leone de Castris, pioniere della viticoltura pugliese insignito del titolo di Cavaliere di Gran Croce e del Lavoro. In particolare questo Susumaniello del Salento racconta tutta quella che è la migliore Puglia quando si parla di vino. Figlio di vigneti coltivati a quaranta metri sul livello del mare, è ottenuto da uve vinificate solo dopo una leggera surmaturazione in pianta. Fermentato a contatto con le bucce, poi lasciato riposare per un anno in barrique e per un anno in bottiglia, è un Rosso dal carattere forte e deciso, ma anche dallanimo buono e delicato. Riunisce in un solo sorso potenza ed eleganza come pochi altri vini riescono a fare: fantastico.

Ideale per accompagnare la carna rossa, è ottimo con il filetto di vitello alla griglia.

Solfiti

Salento

Susumaniello

Alcolico

Barricato

Corposo

Monovitigno

Morbido

Speziato

Italia

Cena tra amici

Puglia

Primi di terra

Secondi di carne rossa

Secondi di terra

Rosso