Giallo paglierino l’occhio, con netti riflessi dorati. Intenso e raffinato all’olfattiva, risulta al naso estremamente pulito, con sentori di fiori e di miele, di pesca e di pepe bianco, di agrumi e di arancia candita, con note minerali e sulfuree a fare immancabilmente da sottofondo. Al palato è delicato e invitante, avvolgente e armonico, persistente e gradevolmente sapido in chiusura.

“Millesulmare” e oltre, fino a 1100 metri di altitudine per l’esattezza. Una produzione di nicchia, con pochissime bottiglie tutte rigorosamente numerate in etichetta. Micro-vinificazioni e lavorazione esclusivamente in acciaio, così da esaltare la più profonda essenza del grande vulcano di Sicilia. È così che la cantina di “Santa Maria La Nave” arriva a regalarci un Bianco semplicemente straordinario, minerale e profondo, figlio di una selezione massale che si è protratta per quindici lunghi anni. Profondo, identitario e inimitabile, è davvero un Bianco senza tempo.

Meraviglioso con il pesce e con i crostacei, è ottimo per accompagnare la tempura di gamberi.

Solfiti

Acciaio

Aromatico

Elegante

Fresco

Monovitigno

Sapido

Italia

Serata tra intenditori

Viticoltura eroica

Sicilia

Crostacei

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Sushi

Bianco