D'aspetto è limpido e di colore rosso rubino intenso, appena granato sull'unghia. All'olfatto è intenso e abbastanza complesso, si presenta con un bel bouquet pieno di bacche succose e mature, una prevalenza di gelso e mora, non manca una spezia pepata e un cenno di tostato. Al palato è secco e abbastanza morbido, fresco e con un tannino già strutturato. C'è un buon equilibrio e un finale vanigliato.

Il pinotage ci piace di per sé, Abraham Perold, che l'ha inventato nel 1925 incrociando Pinot nero e il Cinsaut, ci sta simpatico, perché l'ambizione di unire eleganza e struttura è da apprezzare anche quando i risultati rischiano di non accontentare né gli acclamatori dell'eleganza né quelli della potenza. Non è il caso di questo South Africa Worcester Pinotage di Alvi's Drift, qui ritroviamo una certa finezza e una struttura degna di nota. Il vino fa otto mesi in legno e ci porta al naso e al palato la tipicità del Pinotage sudafricano.

Consigliamo di berlo assieme a carni o piatti di buona struttura e grassezza, arrosti, cacciagione, salami.

Solfiti

Fruttato

Giovane

Legno

Monovitigno

Sapido

Speziato

Sud Africa

Pranzo in famiglia

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso