Giallo paglierino il colore che si svela alla vista. Ampio e gradevole all’olfattiva, lascia percepire al naso ricordi floreali di sambuco, di glicine e di mughetto, seguiti da note fruttate di pesca, pera, mela, ananas e melone bianco, completate infine da gradevoli rimandi minerali. Il palato è fresco e fragrante, di buon corpo ma scorrevole allo stesso tempo, lungo nella persistenza e sapido in chiusura.

È un blend raro, dove accanto alle varietà a bacca bianca trova posto anche un 10% di chiavennasca, ovvero di nebbiolo, vinificato ovviamente in bianco e quindi senza il contatto con le bucce. Il “Ca’ Brione” di Nino Negri, proveniente dalle Terrazze Retiche di Sondrio, è un Bianco che nasce da un riposo di otto mesi in barrique, in parte nuove e in parte di secondo passaggio. Di estrema piacevolezza, si lascia bere bene e apprezzare in ogni sua più piccola sfumatura, regalando nel contempo un interessante specchio di bevibilità che lo vedrà evolvere almeno per i prossimi cinque anni. Provate a dimenticarvelo in cantina per un po’ di tempo, e potrete incontrate probabilmente piacevoli sorprese.

Incontra a tavola svariati accostamenti gastronomici. Da provare insieme alle linguine con i gamberi.

Solfiti

Chardonnay

Nebbiolo

Sauvignon

Aromatico

Barricato

Complesso

Fruttato

Morbido

Speziato

Taglio

Italia

Cena tra amici

Lombardia

Crostacei

Formaggi freschi

Primi di terra

Secondi di pesce

Bianco