Giallo paglierino carico. Al naso si esprime con intensi sentori di frutta a polpa bianca e frutta esotica, con sfumature minerali, una leggera tostatura e un tocco di spezie dolci in sottofondo. In bocca è pieno e armonico, con un ottimo equilibrio ed una rinfrescante nota acida che alleggerisce il sorso.

Ottenuto da uve biologiche del vigneto Casetta, da viti di 25 anni, il Vallagarina Chardonnay IGT di Vallarom è vinificato parte in acciaio e parte in barrique, dove riposa per circa 11 mesi. Un grande esempio dell'ottima adattabilità e versatilità di questo vitigno che risulta tra le varietà a bacca bianca più coltivate del Trentino.

Si accompagna bene con preparazioni a base di verdura, risotti e primi piatti in genere. Ottimo con strozzapreti radicchio e speck.

Solfiti

Chardonnay

Aromatico

Barricato

Italia

Cena tra amici

Vignaioli Indipendenti

Trentino

Piatti vegetariani

Primi di terra

Bianco