Rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso esprime note intense e complesse di viola, lampone e ribes, vaniglia e cuoio. Al palato è secco, leggermente caldo, armonioso e di buona struttura. Fresco ed elegante, chiude con un finale di impeccabile persistenza.

Lo Chambave, storico vino valdostano, è il risultato di un uvaggio in cui il petit rouge, il vitigno rosso più coltivato in Valle dAosta, ha un ruolo da protagonista. Ad affiancarlo altri vitigni tipici della zona come il gamay, il pinot nero, il fumin. La particolarità del Quatre Vignobles ha a che fare con la provenienza delle uve, solo dai migliori vigneti de La Crotta di Vegneron, appezzamenti con caratteristiche uniche, ai quali sono state applicate le migliori norme agronomiche votate alla produzione di un vino elegante e longevo. Vinificato in acciaio e lasciato maturare per pochi mesi in tonneaux, il Vallée dAoste Chambave Supérieur DOC Quatre Vignobles de La Crotta di Vegneron è vino che si rivela nel bicchiere con grazia e con decisione, con profondità e slancio.

A tutto pasto, si abbina a salumi, zuppe, carni in umido.

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