All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino. Il ventaglio di sensazioni che si propagano al naso richiamano ricche note floreali e fruttate, dotate di una bella nitidezza. All’assaggio è di medio corpo, croccante e gustoso, con un sorso che si presta a una beva scorrevole e ripetuta.

Il Rosso “Matteo Bandello” prende il proprio nome dall’omonimo novellista italiano, che, oltre ad essere un importante scrittore, era anche un raffinato gourmet. Questo Valtellina DOC ha un carattere fresco, giovane e gioioso, capace di deliziare il palato durante tutto lo svolgimento del pasto. Le uve di nebbiolo, coltivate in vigneti ripidi e terrazzati, macerano fermentando a basse temperature, per poi maturare in fusti di rovere francese per un periodo compreso fra i 7 e i 10 mesi. Un’etichetta firmata da Luca Faccinelli da provare quando si vuole avere in tavola un rosso accattivante nei profumi e adatto a diverse ricette e preparazioni.

Ottimo con i menu di terra, è da provare con dei classici pizzoccheri della Valtellina.

Solfiti

Nebbiolo

Aromatico

Fresco

Giovane

Legno

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Lombardia

Antipasti di terra

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Rosso