Giallo paglierino il colore al calice. Sfumature floreali aprono l’ingresso al naso, poi caratterizzato da note di agrumi e frutta a polpa bianca, con nuance di erbe aromatiche a completare il quadro. Fresco e scorrevole il sorso, minerale e gradevolmente sapido.

Ci piace perché non cerca di piacere a tutti. “Branu” di Cantina Surrau è Vermentino puro, figlio della Gallura più autentica: granito, vento, luce piena. Nel calice è luminoso, teso, attraversato da profumi di agrumi freschi, macchia mediterranea e un soffio salino che sa di mare aperto. Al sorso è scattante, preciso, con una sapidità che allunga la beva e invita al secondo bicchiere. Non è un bianco costruito sulla morbidezza, ma sull’equilibrio tra freschezza e carattere. Ed è proprio qui la sua originalità: niente effetti speciali, solo identità territoriale nitida e riconoscibile. Lavorato esclusivamente in acciaio, “Branu” non segue le mode, le ignora con eleganza. È un vino che racconta la Sardegna con voce chiara, senza filtri né compromessi. Diretto, autentico, contemporaneo. Proprio come piace a noi.

Ideale con le preparazioni di pesce, è da provare in accompagnamento alle linguine con le vongole.

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