Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si esprime con sentori di macchia mediterranea e frutta a polpa bianca su sfondo minerale. Al palato offre buona morbidezza e corposità, con un sorso fluido e saporito di buona persistenza aromatica. Finale tipicamente ammandorlato.

Il Vermentino di Gallura DOCG Orriu Un anno dopo, interpretato dalla cantina Quartomoro di Sardegna, è un bianco particolarmente interessante, dal sorso ritmato e appagante. Le uve sono vendemmiate manualmente in cassetta e provengono dalla costa settentrionale dell'isola, da terreni con substrato di natura granitica. La vinificazione prevede una fermentazione con lieviti selezionati e una maturazione in acciaio e in barrique di almeno 6 mesi. Prima della commercializzazione affina in bottiglia per ulteriori 6 mesi.

Accompagna alla perfezione svariate preparazioni della cucina di mare, anche elaborate e salsate. Ottimo con aragosta o astice in salsa.

Solfiti

Vermentino

Barricato

Erbaceo

Monovitigno

Sapido

Italia

Cena tra amici

Naturali

Sardegna

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco