Si presenta di un bel rosso granato intenso alla vista. Si apre allolfatto lasciando percepire richiami alla frutta rossa, cui seguono decise sfumature erbacee e sottili note speziate. Lassaggio è corrispondente al naso, di buon corpo e di buona persistenza. Puntuale la chiusura.

Fermenta spontaneamente in vasche di acciaio inox, dove successivamente rimane a riposo per almeno 14 mesi. Il Vin de France Rouge Les Gelinettes, prodotto dalla cantina Ferme de la Sansonnière, è potente ed elegante nel contempo, caratterizzato da profonde venature varietali. Nasce da una viticoltura rigorosamente biodinamica; da provare.

Da abbinare alle carni rosse, è da provare con il capretto in umido.

Solfiti

Acciaio

Erbaceo

Monovitigno

Francia

Cena tra amici

Loira

Secondi di carne rossa

Rosso