Nel calice ha un colore giallo ambrato, con riflessi ramati. I profumi al naso sono stratificati e sottili, molto puliti nel presentare note di frutta candita, mandorla, uva passa e miele. Al palato è ricco, corposo, vellutato, perfettamente in equilibrio fra alcolicità e freschezza. Chiude con un finale decisamente persistente.

Profumato, caldo e armonico: ecco come lazienda Fattoria dei Barbi ha voluto intendere questo Vin Santo, ideale per concludere con raffinatezza pranzi e cene. Frutto di un assemblaggio di diverse uve, è una chicca davvero artigianale, prodotta solamente in pochissime centinaia di bottiglie, destinate a pochi fortunati. Unetichetta che, fra i tanti pregi, ha anche quello di essere caratterizzata da una grande capacità di invecchiamento, in grado di regalare emozioni anche fra parecchi anni.

Ottimo alla fine dei pasti, in accompagnamento a dessert di vario genere e a pasticceria secca. Perfetto con il panforte, si può sorseggiare anche come vino da meditazione.

Solfiti

Alcolico

Aromatico

Corposo

Dolce

Evoluto

Morbido

Italia

Astuccio

Dopocena

Toscana

Dessert

Pasticceria secca

Dolce