Aranciato il colore alla vista. Albicocche succose e richiami alle arance dettano il passo al naso, poi contraddistinto anche da sentori di frutta tropicale e di erbe mediterranee. L’assaggio è consistente e fresco, attraversato da una bella venatura sapida ed erbaceo nella chiusura.

Prende vita da uve raccolte in vigneti che superano il mezzo secolo d’età e viene vinificato con una permanenza sulle bucce di circa tre settimane. Riposa successivamente per otto mesi in acciaio, per poi rivelarsi in un sorso intrigante e coinvolgente. Non è il classico bianco anonimo e scontato, bensì un orange che propone un calice dinamico e versatile, alternativo alla solita bevuta e intrigante sorso dopo sorso.

Da provare con la cucina orientale e speziata, è ottimo in accompagnamento al pollo con curry e peperoni.

Solfiti

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Bianco