Giallo paglierino intenso l’occhio, con sottile velatura. Al naso le note citrine si uniscono a sentori fruttati di mela verde e a sfumature di erbe aromatiche. Il sorso è croccante e fragrante, scorrevole, di buona persistenza e gradevolmente sapido in chiusura.

Sulla carta è un vino bianco frizzante, ma e se si va minimamente ad approfondire, ecco che ci ritroviamo con il “PRIMO Ancestrale” di CasalFarneto. Una bollicina rifermentata spontaneamente in bottiglia, secondo il metodo “ancestrale”. Un sorso fresco e spigliato, fragrante e scorrevole. Per le occasioni più informali e durante le situazioni più conviviali, non si tirerà indietro per nulla al mondo.

Da scegliere con portare fresche e leggere, è ottimo con l’insalata di riso.

Solfiti

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Bianco