Rubino, con riflessi color granata. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi, note di violetta e sottobosco e cenni di tostatura e speziatura. Al palato si rivela di buona struttura; è piacevolmente equilibrato e i tannini sono fini e ben integrati.

Questo rosso di Olek Bondonio è un vino spigliato e genuino, in cui è chiara l'impronta territoriale. Prodotto con fermentazione spontanea in legno, affinato e, poi, imbottigliato senza chiarifica o filtrazioni, è particolarmente invitante, grazie a un corredo aromatico di grande fascino e a un'ottima scorrevolezza.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, può accompagnare anche i salumi.

Solfiti

Fruttato

Legno

Morbido

Italia

Cena tra amici

Naturali

Piemonte

Salumi

Secondi di carne rossa

Rosso