Rosso rubino carico. Al naso si avvertono profumi fruttati, note speziate ed echi d'incenso; in bocca è equilibrato, di medio corpo, dal tannino calibrato, con un tocco balsamico sul finale.

Rosso Arcaico, prodotto a Gradoli dall'azienda vinicola di Andrea Occhipinti, è ottenuto da un blend di uve autoctone, provenienti da vigne di circa vent'anni di età. L'affinamento, condotto in anfora e in bottiglia, contribuisce a mettere in luce le caratteristiche del territorio.

Accompagna i primi piatti della tradizione e i secondi di carne.

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