Giallo paglierino intenso; perlage fine e persistente. Al naso si rivela ampio e ricco, con sentori di agrumi e frutti gialli, note di fiori bianchi e cenni di crosta di pane. Al palato è fresco, elegante, cremoso e armonico.

Il Vino Spumante Metodo Classico Brut '"Galanta" firmato Ruiz de Cardenas affina per oltre 48 mesi sui lieviti e, fin dal primo sorso, si rivela freschissimo ed elegante; i suoi profumi delicati ed armonici seducono l'avventore e lo invitano ad ulteriori e appaganti assaggi.

Ottimo in abbinamento alla frittura di pesce, si sposa bene con i primi di pesce e il risotto di verdure.

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