Giallo paglierino il colore, con delicati riflessi dorati. Al naso i sentori di frutta esotica e di pesche a polpa bianca sono completati da gradevoli richiami agrumati. Il palato è scorrevole e piacevole, di ottimo equilibrio e caratterizzato da una bella freschezza. Ottima la lunghezza.

Si parte dalla vendemmia, che avviene puntualmente la mattina, così da preservare la freschezza dei grappoli. Poi la lavorazione, con una pressatura soffice e una successiva vinificazione in acciaio. Sempre in acciaio avviene il riposo per qualche mese. Il risultato è tanto semplice quanto immediato nell’espressione, dato dal Viognier “Le Cabanon” Les Alexandrins. Un Viognier in purezza che esalta l’essenza del frutto e la tipicità del territorio. Un bianco francese di cui non ci si stanca mai.

Ideale con il pesce, è ottimo con l’insalata di mare.

Solfiti

Acciaio

Aromatico

Fresco

Fruttato

Giovane

Monovitigno

Francia

Occasione informale

Valle del Rodano

Antipasti di pesce

Primi di pesce

Primi di terra

Bianco