Rubino, con riflessi color porpora. Al naso è ampio e di piacevole intensità; emergono, in particolare, sentori di piccoli frutti rossi, note di cardamomo e cenni di pepe. Al palato è equilibrato, concentrato, con un tannino ben integrato.

Il Bolgheri Rosso DOC "Rute" di Podere Guado al Melo, connubio di cabernet sauvignon e merlot, è frutto di una vinificazione artigianale, condotta con la massima cura e col fine di esaltare le caratteristiche territoriali delle uve. Affinato per circa un anno in legno non nuovo, è un Rosso dagli aromi cangianti e intriganti, che non manca di eleganza. Assolutamente da provare.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in umido, arrosto o grigliate, è da provare anche con il risotto ai funghi.

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