Cristallino. Al naso è deciso; si esprime con chiari richiami allo yogurt e cenni di ciliegie mature. Al palato è caldo e piacevolmente morbido; di buona persistenza.

Il Kinoshita Tamagawa Yamahai è ottenuto da una lenta fermentazione, utilizzando il lievito naturalmente presente nei locali ove viene prodotto. Deciso e schietto, è prodotto in un numero limitato di bottiglie: assolutamente da non perdere!

Giappone

Serata tra intenditori

Sake